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Retrouvez un bel assortiment de recettes pour votre café gourmand

Café gourmand
Le meilleur moment pour un café gourmand, c’est sans doute le déjeuner. Photo par Hotels-HPRG
Proposé depuis une quinzaine d'années dans de nombreux restaurants, le café gourmand s'invite depuis dans nos cuisines. Idéal pour terminer son repas avec une touche sucrée, on craque pour ces desserts format miniature qui accompagnent notre expresso. À servir sur une belle assiette ou une ardoise, jouez avec les couleurs et les formes pour un effet des plus esthétiques.

Macarons, profiteroles, mini cannelés, chouquettes, variez les bouchées selon les envies et les préférences de vos invités. Pour changer de la traditionnelle bûche lors du réveillon de fin d'année et proposer des saveurs différentes, quelques truffes au chocolat, du pain d'épice et des meringues combleront toutes les papilles.

Meilleures recettes de café gourmand et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de café gourmand et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Macarons au champagne
Macarons au champagne
Popotte Popotte
Quoi de plus classe pour les fêtes que le champagne ? Retrouvez-le non pas dans un cocktail mais dans des macarons ! Des macarons dignes de vos tables de fêtes !
Choux à la crème de kaki et mascarpone
Choux à la crème de kaki et mascarpone
Recettes du Chef Recettes du Chef
Une recette pour finir un repas sur une note légère. Pas de sucre ajouté et pourtant ces petits choux sont délicieux et feront découvrir à certains les saveurs du kaki. A servir également en mignardises lors d'un café gourmand.
Biscuits aux amandes
Biscuits aux amandes
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Dans la cuisine méditerranéenne, les amandes sont omniprésentes et à fortiori dans la pâtisserie. Cette recette en est une délicieuse illustration : une petite bouchée de douceur tout amande. J'ai adoré croquer dans l'amande entière qui orne ces jolis biscuits.
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Truffes aux spéculoos café
Truffes aux spéculoos café
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Envie de gourmandise ? Je vous propose des truffes aux speculoos et au chocolat avec un doux parfum de café. Une recette facile et très rapide à réaliser, d’autant plus qu’on peu mettre ce qu’on aime et ajouter de la crème de spéculoos pour accentuer le goût.
Panna cotta à la crème de marrons façon Mont-Blanc
Panna cotta à la crème de marrons façon Mont-Blanc
Mimm Mimm
La panna cotta est un dessert très facile et rapide à réaliser. On en fait de toutes sortes surtout en été avec des fruits frais. J’ai eu envie de la décliner avec des saveurs de Noël et qui dit Noël dit marrons. Il s’agit donc d’une panna cotta vanillée avec un coulis de crème de marrons à l’Amaretto. L’Amaretto se marie bien avec la crème de marrons mais si vous n’en avez pas le rhum convient également très bien. On la réalise en mini-verrines pour un café gourmand ou en verrine classique en dessert.
Cupcakes au chocolat pour Noël
Cupcakes au chocolat pour Noël
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Voilà une petite douceur bien festive, rapide et très simple à faire, bien chocolatée et peu sucrée. De jolis cupcakes tout chocolat pour les fêtes ! Avant de mettre la ganache au chocolat sur les muffins, vous pouvez les creuser un peu et remplir la cavité avec une compote de framboise, du lemon curd et pourquoi pas du caramel au beurre salé.
Macarons chocolat au lait et spéculoos
Macarons chocolat au lait et spéculoos
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine. Ici j'ai utilsé de la pâte de spéculoos crunchy, ce petit ajout croustillant est vraiment extra.
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Truffes au café
Truffes au café
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractère. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands. Elles sont si agréables pour accompagner le café en fin de repas ou tout simplement pour satisfaire une petite envie de chocolat, qu’il serait dommage de se limiter à cette période pour les déguster !
Mendiants au chocolat
Mendiants au chocolat
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
La recette que je vous propose est super simple à réaliser vous pouvez bien sûr la décliner selon vos envie, doubler les quantités si le coeur vous en dit, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de fin d’année n’est ce pas ! Servez les mendiants au chocolat avec un bon café expresso ou un thé et régalez vous.
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Dernières recettes de café gourmand et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de café gourmand et de noël qui changent !

Amandes chocolat
Amandes chocolat
Nadji Nadji
Des chouchous amandes caramélisées enrobées de cacao. Délicieuses.
Etoiles au citron
Etoiles au citron
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Des sablés bien craquants fourrés au lemon curd.
Meringues à la vanille
Meringues à la vanille
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
de délicieuses meringues à offrir ou à déguster avec plaisir
Panforte au chocolat
Panforte au chocolat
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de panforte au chocolat ? Réalisez cette recette de noël en Italie et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Biscuit Spirale amande-cacao
Biscuit Spirale amande-cacao
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Des délicieux biscuits spirale qui vous régaleront avec un petit café ou au goûter
Sucette au chocolat praliné
Sprits
Sprits
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Des petits biscuits très gourmands , sablés et au chocolat
Tartelettes chocolat-cacahuètes-caramel
Tartelettes chocolat-cacahuètes-caramel
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cacahuètes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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